白毫銀針如何辨別（白毫銀針怎麽鑒別）

1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

2、白毫銀針衝泡時看起來芽尖衝向水麵，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

3、假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

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